Lo más distintivo del aguacate hass es que su piel que cambia de verde a púrpura oscuro cuando está maduro.
Esta variedad tiene una forma ovalada y semillas pequeñas, se puede pelar fácilmente y tiene un excelente sabor. Tiene un tamaño entre medio y grande y su peso oscila entre 140 y 340 gramos. La piel de este tipo de aguacate es rugosa pero flexible y se oscurece al estar maduro.